El verano te toque el que te toque, más caliente o más frío, es tiempo de helados. Nosotros aquí repasaremos las diez heladerías más céntricas de la ciudad y no vamos a incluir a los supervivientes del yogur helado. Nos vamos a centrar especialmente en las 8 que encuentras en los 700 metros que van de Puerta Real hasta el fin de la calle de la Estrella. Se configura así la milla de oro del cucurucho. La lista se completa con la última apertura en Riazor y un clásico del contiguo municipio de Culleredo, la heladería familiar del maestro chocolatero Ariel Mendizábal y sus sabores artesanos en Il Vía desde Vilaboa. Vamos a relamernos.
1. PUERTA REAL
Hace algo más de 5 años empezó, con la apertura de esta heladería artesana el «boom» en la ciudad. En ese momento sólo había dos que reinaban en solitario. Ahora la heladería no sólo tiene una segunda localización tras el Teatro Rosalía sino que cuenta con sucursales también en Santiago, Ourense y Oviedo. El secreto de su éxito, al márgen de la localización en la casa Molina, consiste en una buena materia prima, sabores nuevos, buena presentación y novedades como arrancar casi desde el principio con pedidos para llevar, promociones o proponer minibrioches como «toppings» haciendo las delicias de los más arriesgados.
www.heladeriapuertareal.com
Santiago 2
Bailén 5
881886149
Esta semana se cumple el primer año de la apertura de la Ibi, La heladería sobre ruedas que todos recordamos desde la más tierna infancia en cualquier punto turístico de la ciudad con diferentes camiones y que ya sin ruedas abrió en julio del año pasado. Los hijos de Sergio Gallego son ahora la segunda generación al frente. Sergio con sus hermanos compraron en 1962 el negocio heladero a una familia -obviamente tenían que ser de Ibi en Alicante- y ahí arrancó todo. Aunque es posible verlos aún con motocarros y con algún furgón de helado, este punto físico es raro que cuando aprieta el sol no tenga cola saliendo por la puerta.
www.instagram.com/heladoslaibi
Avenida de Montoto 5
881928609
3. LA ITALIANA
La Italiana es la heladería decana del noroeste de España, no en vano, cuando Giovanni de Cesero la abrió en 1950 pronto avisó a un hermano suyo para que se viniese a Galicia a hacer lo propio y abrir en 1956 en Vigo la heladería Capri, otro clásico. Giovanni, que venía de la región de Veneto apostó por un clásico de su país. Siempre dijo que A Coruña no acababa de volcarse en el helado hasta que llegaron los años 80. Recordáis cuando helado era sinónimo de verano y a nadie se le ocurría pedirlo en invierno? Bien, históricamente La Italiana también tenía el local que hoy es la Heladería Colón, pero para ampliar las instalaciones actuales, acabó dejándolo en manos de la familia de Leonardo Roberto en 1987. Leonardo se había formado en la mítica y ya desaparecida Ibense. Para finalizar y aunque hace tiempo que no veo personalmente su lista de sabores, sabéis que hasta lo han hecho de queso de O Cebreiro con membrillo? No digo más.
Avenida de Montoto 9
635936274
4. FARGGI
Aunque sea una franquicia catalana, lleva instalada en la ciudad más de 20 años. Llegaron en la segunda mitad de los 90 y revolucionaron el panorama «helado» con sus grandes copas de unos 5 euros de los de la época. Vendían también caras pero cremosas y ricas bolas de helado de sabores innovadores en aquel momento. En ese tiempo era Rego de Auga su ubicación, que cambiarían cuando la caja de ahorros viguesa se hizo con el edificio para convertirlo en una de sus sedes en la ciudad. Desde entonces La Marina es su lugar y aunque ha perdido el «punch» de aquellos tiempos, nunca defrauda.
www.farggi.com
Avenida da Mariña 5
981200652
5. ICE WAVE
La última en llegar a esta milla del cucurucho es una cadena de heladerías con sede en Palma de Mallorca que ha hecho de los helados con potentes toppings y de sus crepes «Volcano» una seña de identidad. Utilizan leche desnatada e ingredientes naturales para luego servir valiéndose de espátulas sobre una mesa congelada, el helado. Les puedes sumar smoothies y granizados y así ya vas con el pack completo. Es toda una sorpresa saber si la nueva heladería conquistará los corazones de unos clientes con una oferta tan buena y diferente pero «quien dijo miedo!».
www.icewaveshow.com
Callejón de la Estacada 8
La Cooperativa Agraria Provincial desde Miño, se hizo popular hace unos años por vender leche fresca en dispensadores automáticos en los principales mercados de distintas ciudades. Era el producto más llamativo de Granxa O Cancelo… pero ahora todo aquello ha quedado eclipsado por su proyecto heladero. Bajo la marca Bico de Xeado comercializan unos riquísimos helados cremosos y artesanos que hacen las delicias de quien los prueba. Sus ingredientes naturales y su potente sabor hacen el resto. De este modo se han convertido en un año en una de las más exitosas heladerías de la ciudad. Y a esta primera heladería en el centro de A Coruña siguieron pronto otras 9. Hoy puedes tomar sus helados en Betanzos, Santiago, Lugo, Ourense, Baiona e incluso Madrid. Si esto no fuese poco, cuentan con una unidad móvil. Quien no ha visto en algún evento su Biconeta cargada de kilos de helado? El clásico furgón Citroën HY diseñado al final de la Segunda Guerra Mundial se produjo hasta comienzos de los 80 y es lleno de bicos, otra marca de identidad de esta inquieta cooperativa.
www.bicodexeado.es
Avenida da Mariña 21
604054741
7. COLÓN
No es la más nueva, tampoco la más cuqui, no tiene los sabores más raros… pero la heladería Colón es pura historia de la ciudad y para muchos, la referencia desde finales de los 80. A Coruña era una ciudad muy estacional en eso de los helados y aunque hoy parece normal que abran todos los días, clásicos como este o La Italiana se permiten cerrar muchas jornadas o incluso parte de la temporada. Esto agranda el mito? Igual sí porque es indudable que todos quieren disfrutar de sus helados recién hechos y las colas son un clásico cuando sale el sol. Decidirse a toda velocidad viendo en las tablitas más de 20 sabores es parte de la vida de los coruñeses… ah, y luego no olvides si quieres elegir entre cucurucho de chocolate o no 🙂
www.heladeriacolon.com
Avenida da Mariña 26
981227373
¿Heladería ecológica? incluso ¿heladería vegana? pues es posible en una esquina entre Santa Catalina, la Estrella y Durán Loriga. En ese cruce de caminos tras el edificio del Banco Pastor encuentras 30 metros cuadrados muy especiales. La primera heladería Bio de Galicia abrió hace 5 años y su planteamiento es pura diferenciación. Su materia prima no incluye colorantes ni conservantes, se abastecen de cultivos ecológicos y biodinámicos, según cuentan, cuya recolección es en el momento óptimo, sin utilización de invernaderos. Son aptos para alérgicos al gluten, intolerantes al huevo, lactosa, caseína… hasta el punto que no dudan en asegurar que han sido una gran fuente de felicidad para niños y mayores que lo habían dado por olvidado. En el caso de ser vegano, decir que sus helados se elaboran sin huevo, leche ni cualquier otra sustancia animal como por ejemplo la gelatina.
www.the-bio-factory.com
Santa Catalina 8
616472946
9. ANTIU XIXONA
Y el 2018 trajo a la playa de Riazor la conversión de la heladería «Sabor a mí» en un nuevo punto de venta por España de la conocida marca alicantina Antiu Xixona, popular por sus turrones pero que también saben dar un punto dulce al verano. El Grupo Alacant, que opera también con la marca homóloga «Alacant», son por otro lado son los responsables de la fría y dulce sección de Mercadona -y eso podría dar pistas a tu paladar-. «Nata con galleta Oreo» o «Yogur con frutas del bosque» entre la decena de sabores exóticos de que disponen para precios que parten de 2 euros sea por bola o tarrina. Avisado estás.
10. ILVÍA
Y salimos del centro de la ciudad para a 10 minutos del Obelisco, en Vilaboa llegar a Il Vía. Allí la familia Mendizábal Rey es una referencia cuando se habla de dulce. Ariel, fue designado Maestro Chocolatero de España en el año 2005, con apenas 25 años, lo que desde entonces lo marca en rojo como un peligro para los amantes del cacao :). Su hermana Doris, está al frente de la heladería/chocolatería que hoy está bajo nuestro foco. Todos los helados se hacen en su propio obrador y este planteamiento artesanal es una garantía de sabor. Ferrero, crema de orujo, ron con pasas… o esas copas con nata montada natural, siropes y almendras caramelizadas que quitan el hipo son su potente carta de presentación.
www.heladeriailvia.com
Avenida de Vilaboa 42 (CULLEREDO) A Coruña
981664313
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