COMER | Restaurante | Mesón Fabas | Estrada Ourense-Os Peares 10 (OU-0502) | 32150 A Peroxa (Ourense)

El Mesón Fabas es un clásico de A Peroxa. Más de 20 años dando de comer -y siendo también carnicería- parecen ser garantía de éxito si uno se decanta por platos “carnívoros”. Nuestro planteamiento así fue: nos quedamos con su carne asada y con su delicia de ternera con champiñones. De todos modos, existe una buena lista de entrantes entre los que destacamos su pulpo, langostinos… ibéricos, que se completa con una carta plagada de “básicos” de los que no defraudan.

Los precios son aquilatadísimos, y entre semana dispone de un menú francamente extenso por 8,50€. Los miércoles en temporada disponen de cocido como segundo. Si uno está de paso, o ha hecho noche en la casa rural de Pradio de Seoane, sin duda la cuadratura gastronómica está aquí.

Teléfono 988206676
www.mesonfabas.com

DORMIR | Paradores | Oferta Reapertura | Parador de Santo Estevo | 32162 Nogueira de Ramuín (Ourense)

Coincidiendo con la llegada de la primavera, distintos paradores de la red, reabren sus puertas para funcionar a pleno rendimiento en temporada. Lo hacen poniendo en marcha una promoción a 60€ por habitación que dura hasta el próximo día 15. Es una fórmula estupenda, que ayudará a indecisos a darse un capricho. En el caso gallego se puede aprovechar esta oferta para los paradores de Tui, Monforte, Verín y Santo Estevo. Nosotros estuvimos disfrutando en días pasados de éste último. Este año, hace 10 abierto, y como es natural, la atmósfera de recogimiento que te invade en este monasterio benedictino es superior. Base para cualquier excursión por la Ribeira Sacra y a un paso de ese punto donde vemos confluir Miño y Sil, sin duda es un lugar de referencia para el descanso y hacer pausa ante el stress por venir, a casi tres meses del verano. El edificio, declarado Monumento Histórico Artístico hace 90 años, tiene tres bonitos claustros, entorno a los cuales bien se puede pasear, bien se puede “cafetear” o bien se puede uno tumbar a leer sin fin -uno de mis planes inconclusos de ese fin de semana-. Si tienes suerte, puedes disfrutar a las 20 horas de una visita teatralizada al recinto que aportará más datos a los curiosos. El restaurante en el sótano es un lujo, perfecto para una cita especial. Si no se requiere de protocolo, la zona de cafetería es correcta y la atención general del personal es perfecta. Bien, sólo queda poner actitud aventurera y a disfrutar!

Promoción PARADORES 60€/noche

COMER | Spoom | Emilia Pardo Bazán 31 | 15001 A Coruña

Ya hemos visitado en distintas ocasiones este céntrico restaurante coruñés que tiene tres particularidades a destacar y que lo hacen un tanto especial. No es un italiano más, es un italiano que cuida los detalles y la pasta fresca es una de sus marcas de identidad. Es posible ver cómo te hacen los platos a través de su cocina abierta -puro showcooking- y no abre a la hora de comer. Quiero decir, abre desde la hora del desayuno… porque también sirven desayunos. Ya tienes las tres claves que marcan parte de la identidad de este restaurante -donde también es posible comprar comida para llevar- que poco a poco se va convirtiendo en un lugar de culto. No se acerquen en el último momento un viernes o un sábado a cenar para ver si pillan mesa porque no lo harán. Son pocas y se cotizan. Sus ensaladas como entrantes, dan paso a lo intenso, pizza… o como no, su selección de pasta, ya sea spaghetti, macarroni, tallarines, raviolis, tagliatelle, sorrentinos, lasagnas, canelonis…

En nuestra última visita acabamos poniéndonos hasta arriba con su Arrollado Piamontino, sabiamente compartido con una pizza Pepperoni… y como nosotros no perdonamos el postre, caímos con un tiramisú de los que desconciertan. Has visto la foto? Si lo conoces, es de los lugares que disfrutas repitiendo, sino… es el momento de darse una vuelta!

Eres un “cocinillas”? Debes saber que el restaurante tiene su propia tienda para venta de alimentación en Enrique Dequidt Hevia 15, A Coruña.

www.spoom.es
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COMER | Tapería | O Elefante | Azabachería 5 | 15704 Santiago de Compostela (A Coruña)

O Elefante es de los pocos puntos en la actualidad con los que cuenta Compostela para darse un homenaje vegetariano (y vegano). Aún así y como véis en las fotos, no es una tapería-restaurante con este menú en exclusiva. De hecho pueden llegar a servirnos una buena ración de raxo, zorza o incluso un churrasco. Se trata del mismo local que anteriormente acogía uno de los más céntricos Iacobus.

La decoración se ha personalizado y el espacio, aunque siendo el mismo, tiene un punto alternativo un tanto exótico. La comida, que tomas si lo deseas, a un nivel muy cercano al suelo -es por su particular mobiliario-, puede acabar en unos estupendos cócteles, o quiezá también unos tés. Nosotros fuimos recibidos con una tapa de paella bien rica. En la carta vemos que es posible tomarse una clásica ración de pulpo, mejillones, gambas, langostinos o bacalao a la gallega.

En los entrantes destacan las diferentes formas de preparación de las setas -al Oporto, con jamón serrano, ajo, gambas…-, tienen también tempura de verduras, pimientos de padrón… tostas, pan tumaca… en fin. Y todo esto sin obviamente olvidar la carta vegetariana… donde nosotros, con espíritu transgresor, acabamos probando su hamburguesa vegana -también la tienen de soja o frutos secos- y entre otras cosas una rica ensalada con miel. Listos para atreverse con todo?

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STREET VIEW

COMER | Restaurante | Tommy Mel’s | Rosalía de Castro 14 | 36201 Vigo (Pontevedra)

El 10 de octubre abrió el primer Tommy Mel´s de Galicia en Vigo. Fue una noche especial que se convirtió en acontecimiento social y la ciudad lo recibió a lo grande. Un clásico coche americano de mediados del siglo pasado a la puerta señalaba la llegada del segundo diner americano de Rosalía de Castro. Distintos medios, y especialmente todo el personal del restaurante debidamente uniformado, digamos más, “customizado” para la ocasión hizo el resto para el flashback. La idea era sumergirse en los años 50, cuando era el rock´n´roll quien mandaba en los gustos juveniles de los Estados Unidos y sin duda fue un efecto conseguido. Lady Cherry, líder de la banda de chicas rockers The Ladies amenizó la velada. Nosotros nos acercamos unos días más tarde -mejor dejar pasar el debut- y nos sumergimos en ese Tommy Mel´s donde neones o una jukebox forman parte del atrezzo necesario para viajar en el tiempo. La carta tiene todo tipo de sándwiches, hotdogs, ensaladas y hamburguesas.

Nosotros nos dimos de primero a unos nachos y a unos aros de cebolla, para luego entrar fuerte con sus “Tommy Mel´s”, “Top Cheese” y “Atomic”, hamburguesas para no pasar estrecheces. Alguno probó sus milkshakes y no dimos para mucho más aunque hay una buena lista de postres e incluso combinados. El sabor no deslumbra pero es correcto, el lugar, perfecto para este viaje espacio-tiempo. El trato del personal fue bueno aunque el restaurante, lleno hasta la bandera hizo que no pudiésemos ser servidos con premura. Lo ideal puede ser no acudir en hora punta -abre con horario nonstop- o pensarse si hacer un pedido para llevar y listo. Cuidado, a la salida te puede salir tupé, a las chicas lunar “Marilyn”!

Teléfono 986227203
www.tommymels.com
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DORMIR | Turismo Rural | Hotel Piornedo | 27664 Piornedo de Ancares (Lugo) (dos de dos)

El sol más intenso del otoño, ese que viene de miedo para un día de turismo activo, nos despierta de nuevo en pleno corazón de la sierra de Ancares. Al asomarnos y abrir el balcón, la luz y una paz total nos parecen la mejor forma de ponerse en marcha. Nuestra habitación, como el resto en el Hotel Piornedo, es funcional, moderna y acogedora. El baño se convierte en otro elemento de despiste, tan grato que podríamos creer que estamos en una pequeña casa rural. Todo está cuidado al detalle y cada habitación tiene el nombre de un punto geográfico de la zona. Imposible no sumergirse en la atmósfera del Piornedo viendo entre otros, nombres como Barreiro, Acebais, Capudre o los de de las tres cumbres más altas, Penalonga (1.890m), el Cuíña (1.987m) o el Mostallar (1.924m) protagonistas al lado de sus respectivas puertas de otras tantas habitaciones.

El desayuno como podéis ver, fue en concordancia con el lugar. Auténticas tostadas y unos cafés complementarios para aprovechar bien el día. Nos los sirvieron en su espacio de restaurante, por cierto, lugar que ya no llegamos a probar a su hora porque decidimos partir de inmediato tras las explicaciones de Carmen, que nos dio instrucciones adicionales sobre lo que no podíamos perder en la visita. Pillamos el ordenador -hay una magnífica conexión WIFI por satélite-, marcamos puntos y partimos.

Pero si hay algo que nos pareció sumamente atractivo en esta cita con los Ancares, fue precisamente la situación geográfica del Hotel Piornedo y sus posibilidades a la hora de hacer una escapada geográficamente divertida. Estar en Galicia pero a minutos de León o Asturias es tan interesante como estar lejos de la civilización más urbana y disfrutar de ello completamente. Con seguridad es uno de los motivos por los que el hotel es elegido por múltiples excursiones organizadas, pero también para presentaciones de empresa o reuniones diversas como las pasadas Jornadas de Arquitectura Tradicional. Disponen de dos salas completamente equipadas para eventos de esta clase, perfecto cuando es un aliciente más el estar lejos del mundanal ruido.

MIRA LA PRIMERA PARTE DE ESTE ARTÍCULO SOBRE EL HOTEL PIORNEDO PULSANDO AQUÍ.

CÓMO LLEGAR CON GOOGLE MAPS

Teléfono 982161587
info@hotelpiornedo.com
www.hotelpiornedo.com
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COMPRAR | Bebida Espirituosa | GIN SEA | Avenida de Finisterre 192 | 15010 A Coruña

Ni Entropía, ni Platú, ni Nordés. Manuel Barrientos tenía que hacer su sueño realidad y convertir su propia selección de botánicos en una auténtica ginebra “made in Galicia”. Su perfil emprendedor le hace no dejar nada al azar. Lo llevó hace años a lanzar la primera red de búsqueda de empleo de hostelería, la popular hosteleo.com. Ahora, hizo del televisivo Carmelo Matalobos (Luis Iglesia en realidad) la imagen de su Gin Sea quien sabe si queriendo transmitir una sensación de misterio. El sumiller nacido en Dumbría (Costa da Morte) optó por crear una “London Gin” y de hecho, la base es un alcohol de grano con 5 destilaciones en Londres, cuyo proceso final de maceración -con 10 botánicos- de nuevo destilado, remata en Amurrio (Álava). Ese matizado aroma viene marcado por el enebro pero donde también cardamomo, cilantro y naranja amarga marcan la pauta.
Consigue que Gin Sea se convierta en un placer para los sentidos sin llegar a resultar excesivamente aromática. Ese punto justo, Barrientos -una docena de años como sumiller valen mucho- lo concretó tras una serie de catas abiertas buscando realmente lo que quería transmitir. La primera tirada de esta bebida espirituosa supera las 10.000 botellas y ya es posible tomarse Gin Sea en selectos puntos de la geografía gallega. A la vez, está dando el salto a toda la península. Es cuestión de tiempo que eches el ancla, no se diga que no fuiste avisado. Yo ya vivo… anclado.

www.ginsea.es
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