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Laura, Alberto, Frenchy y Luis la liaron el año pasado con el #SocialFoodIn del restaurante Calderón, repitieron en la inauguración de las Jornadas Gastronómicas de la Caza en el Hotel Casa Rosalía, ambos en Compostela, y en la tercera tenía que montarse una histórica. Dicho y hecho, más de 20 restaurantes van a celebrar un evento histórico este sábado 15, el Día Internacional del Cocido. La idea es hacer de este #CocidoDay una fecha de referencia y darle así visibilidad a la cocina tradicional del país en un momento en que la gastronomía está de moda y para gastronomía Galicia se pinta sola.

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En este camino por la dignificación de uno de nuestros platos más clásicos se cuenta en cada restaurante con un cocido leader que encabeza mesas de ocho entusiastas amantes del cocido. Su misión será que el #CocidoDay sea trending topic en toda España, quizá incluso porqué no, mundial. De este modo, se invita a todos los que ese día coman cocido, sea en los restaurantes de cabecera o no, a llevar la imagen social de este plato al lugar que se merece, convirtiendo la fecha en algo memorable y permitiendo que la cita sea periódicamente repetida. Hay distintos premios que reforzarán la jornada y de algún modo premiarán a los participantes sociales en esta ambiciosa iniciativa gastronómica. Estás preparado para llevar el cocido a lo más alto?

www.diainternacionaldelcocido.com
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