COMER | Restaurantes | Día Internacional del Cocido | #cocidoday | Galicia, León, Portugal, Madrid y Barcelona

Laura, Alberto, Frenchy y Luis la liaron el año pasado con el #SocialFoodIn del restaurante Calderón, repitieron en la inauguración de las Jornadas Gastronómicas de la Caza en el Hotel Casa Rosalía, ambos en Compostela, y en la tercera tenía que montarse una histórica. Dicho y hecho, más de 20 restaurantes van a celebrar un evento histórico este sábado 15, el Día Internacional del Cocido. La idea es hacer de este #CocidoDay una fecha de referencia y darle así visibilidad a la cocina tradicional del país en un momento en que la gastronomía está de moda y para gastronomía Galicia se pinta sola.

En este camino por la dignificación de uno de nuestros platos más clásicos se cuenta en cada restaurante con un cocido leader que encabeza mesas de ocho entusiastas amantes del cocido. Su misión será que el #CocidoDay sea trending topic en toda España, quizá incluso porqué no, mundial. De este modo, se invita a todos los que ese día coman cocido, sea en los restaurantes de cabecera o no, a llevar la imagen social de este plato al lugar que se merece, convirtiendo la fecha en algo memorable y permitiendo que la cita sea periódicamente repetida. Hay distintos premios que reforzarán la jornada y de algún modo premiarán a los participantes sociales en esta ambiciosa iniciativa gastronómica. Estás preparado para llevar el cocido a lo más alto?

www.diainternacionaldelcocido.com
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COMER | Tienda Degustación | Artemar | Eirado do Sinal 4 | 36940 Cangas do Morrazo (Pontevedra)

Lo excepcional es normal en estos tiempos que toca vivir… a veces es al revés. En Cangas, desde hace una semana, encontramos una de esas sorpresas donde con naturalidad, disfrutamos de una propuesta arriesgada y comprometida, que en realidad es un tesoso para la céntrica plaza donde se encuentra y para todos los que pasan por allí… como fue mi caso. Artemar, la tienda degustación, nace como un mashup entre lo que se puede hacer con las artesanas conservas de la misma marca y que dieron nombre a esta aventura gastronómica, y la buena mesa, donde la sorpresa está asegurada por la ocurrente elaboración de los platos que salen de su cocina.

Distintos proveedores de la zona como Menduiña y sus cervezas, los quesos de Cortes de Muar… y muchos otros, forman parte de su lista de complementos inexcusables. Las propuestas de Artemar son pequeñas delicias culinarias. Te darás un capricho si pruebas su caballa ahumanda con trigueros, las navajas con huacamole, el pulpo ahumado con patata -en mi lista de preferidos-, las sardinas con patata y cebollino, su ya clásico mejillón con wakame o el curiosísimo huevo poché con espagueti… y así hasta una decena de propuestas que acaban en un postre que recomiendo encarecidamente, las castañas con helado de vino, toda una experiencia.

Ya no puedes decir que no lo sabías, si habías echado el ojo a las Conservas Artemar, ahora tienes un punto de venta y degustación en Cangas que no debes dejar pasar.

www.conservasartemar.es

ARTEMAR Tienda Degustación

Conservas ARTEMAR

COMER | Fiesta Gastronómica | I Festa Gastronómica da Nécora | 27780 Foz (Lugo)

Muy acostumbrados a «liarla» gastronómicamente hablando. la asociación de comerciantes ACIA de Foz, prepara para este fin de semana algo innovador en este punto de la geografía luguesa. Llega una nueva fiesta gastronómica cuando muchos ya cruzamos la palabra «Lugo» sólo con «San Froilán»… pero aún hay una oportunidad para darse un homenaje en otoño al estilo verano. Veintiún establecimientos ponen en marcha este «homenaje» el viernes y el sábado a un interesante precio, 3 euros la pieza. La idea es combinarlo con otros productos y disfrutar de este fruto marino en distintas preparaciones. La disculpa es buena, una visita a la Mariña y un momento gastronómico genial.

Los establecimientos adheridos son A Maseira, A Quinta, A Bolera, Acuario, O Taco, A Dala, Anduriña, Xoyma, O Rincón de Anita, Cervexería Fina, Portovello, O Norte, Leytón, O Tangarte, O Náutico, pizzería Xoiña, As Brasas, Dandy, O Tangarte, Mariñeiro, Porto Chico y O Lar

FACEBOOK ACIA FOZ
FIESTAS DE FOZ
www.aciafoz.com

COMER | Fiesta Gastronómica | Festa do Percebe de Aguiño | Porto de Aguiño | 15965 Ribeira (A Coruña)

Normalmente acuden miles de personas para tomarse miles de kilos de percebes pero no necesariamente en una proporción de 1 a 1. Serán posiblemente más de 5.000 personas las que acudirán a este punto del Barbanza a darse un homenaje gastronómico (especialmente si te has perdido también la del Roncudo). En Ribeira, Aguiño es el punto álgido de la semana este domingo en la fiesta que tiene lugar desde 1997 para homenajear a los mariscadores percebeiros que se juegan el tipo en la ría. Allí se degustarán, con la compañía de varios grupos folclóricos, además de los percebes, distintas empanadas y vinos para que la celebración sea completa. La cofradía de pescadores, como organizadora, pretende que el producto propio sea considerado único en destinos como Madrid o Barcelona, pero también en el extranjero. Así que habrá que darlo todo mirando al mar, al archipiélago de Sálvora, con los sentidos perturbados pero con el cuerpo y el alma en Aguiño hasta que acabe el día!

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Oye, y si nos vamos a la Festa da Dorna?

COMER | Fiesta Gastronómica | X Festa de exaltación da Vieira | 36630 Cambados (Pontevedra)

Con la mirada puesta en agosto y la famosa fiesta del Albariño, Cambados nos ofrece la edición número diez de su también popular fiesta de exaltación de la vieira. En los últimos 3 años se ha decidido que coincida con la celebración del Carmen, patrona mariñeira, y San Antonio, patrón de la cofradía cambadesa y de ese modo adquiera una mayor difusión. La fecha es pues clave en este finde en la Ría de Arousa. Cambados es, desde hace más de diez años, el único puerto gallego autorizado para capturar y comercializar vieira. Desde el viernes a las 13 horas arranca el evento que reserva unas 12.000 vieiras con la intención de superar en consumo al año pasado -donde se consumieron 8.500-. Serán preparadas en un tamaño grande cocinadas «á galega», natural, o también en empanada. Por 8 euros te darán 2 con la preparación tradicional y por 6 una ración de empanada. La fiesta será completada el sábado con una nueva edición del concurso gastronómico de recetas de vieira, en la que profesionales de la cocina cambadesa, volverán a exhibir sus sapiencias culinarias. A Roda cerrará con un concierto el domingo, la fiesta.

PROGRAMA X FESTA DA VIEIRA

VISITAR | Fiesta | Feira Franca Medieval de Betanzos dos Cabaleiros | Feria Medieval de Padrón | Betanzos / Padrón (A Coruña)

Este fin de semana arrancan dos de las fiestas medievales con mayor arraigo en el verano gallego. Cuando llega el segundo finde de julio llega Padrón y llega Betanzos (dos Cabaleiros) 🙂 Luis Galán relizó el cartel betanceiro para una edición más de lo que es una cita fija cada año. El casco histórico se viste con seis kilómetros de telas, más de 300 estandartes y banderolas, múltiples escenas teatrales y distintas representaciones como el «Tributo das Cen Doncelas», a entrada na cidade do Señor de Andrade ou a expulsión dos leprosos… donde siempre son bienvenidos figurantes autóctonos. El mimetismo medieval con sus habitantes es tal que la diversión está asegurada viernes, sábado y domingo.

Los mismos días que un poco más al sur, en Padrón, llega también su feria, y obviamente cargada de actividades hasta bien entrada la noche del 10. Teatro, actuaciones musicales… espectáculos de cetrería, vamos, un paquete completo para un viaje al pasado donde fiesta y gastronomía se dan también la mano. Vamos allá?

TURISMO DE PADRÓN EN FACEBOOK
BETANZOS

COMPRAR | Delicatessen | La Despensa de los Abuelos | Ánxel Fole 7 | 15679 Cambre (A Coruña)

Cuando un establecimiento tiene un nombre como este, parece que va quedando claro que se alumbra en nuestra cabeza la idea de buen comer y buen beber, asi a lo tradicional. Nada más cerca de la verdad. Esta semana abre una nueva tienda de las que podríamos denominar delicatessen con la idea de proveernos de distintos manjares traídos desde otros tantos lugares del país. Si queremos darnos un homenaje culinario o bien sorprender con determinadas exquisiteces, nos podemos acercar -también vale pedir por teléfono- y quedarnos bien a gusto con sus embutidos traídos de distintas partes de Castilla, sus jamones, legumbres, incluso pillarnos con la boca abierta viendo su bacalao de Islandia. Y para el momento dulce, chocolate suízo, gallegas belgas… y montones de dulces típicos de la geografía española.

Teléfono 981 654 159
http://www.ladespensadelosabuelos.com

VISITAR | Concierto | Cidade Vella en Concerto | 15001 A Coruña

Viene ocurriendo durante todo este mes, pero esta semana, que además supone el cierre al mes de actividades, nos vamos a centrar en el programa de esta iniciativa que tiene en la ciudad vieja coruñesa su epicentro. Última oportunidad para encontrarnos con distintos conciertos y actividades que cada sábado sirven de acicate para generar un ambiente excepcional de ocio y gastronomía. Distintos restaurantes están vinculados a esta iniciativa que es posible seguir con un mapa y este mismo sábado disfrutar con el espectáculo de Mr. Dixie Jazz Band y su forma de hacer jazz tradicional -estilo New Orleans-Chicago- a eso de las ocho de la tarde como punto de partida de las actividades nocturnas. Hasta el remate de mes, más iniciativas cubren la entrada otoñal coruñesa en clave pétrea donde el maridaje se da entre arte y gastronomía, por qué no?
http://cidadevellaenconcerto.com

COMPRAR | Fiesta gastronómica | XX Festa da Faba | 27760 Lourenzá (Lugo)

Brillante, fina y tierna por dentro. Así describen la Faba de Lourenzá, y la ocasión para verificarlo la tenemos este fin de semana, en la XX Festa da Faba. La presente edición de esta Festa de Interese Galego que tiene pregón del investigador Miguel Anxo Fuello, cerrará con Luar na Lubre y estará llena de otras actividades, como cata de vinos o de fabas, a cargo de Javier Freijeiro. Las raciones pequeñas cuestan dos euros, pero las habrá grandes por cuatro euros, por si vamos con hambre. Y para acompañar las fabas de la Mariña, sidra gratis el sábado, y vino de la Ribeira Sacra el domingo. En total, se servirán unas 1.500 raciones de habas: con marisco, con calamares, con bacalao, con grelos… quien da más?
www.fabadelourenza.com
FABA CON DENOMINACIÓN DE ORIXE PROTEXIDA

COMER | Gastronomía | VI Concurso de Tapas de Lugo 2010 | 27001 Lugo

Llega la edición media docena del concurso de tapas de Lugo. En porciones pequeñas disfrutamos de la gastronomía lucense en esta edición, que como en la pasada, congrega a cuarenta establecimientos de la ciudad entre este sábado dia 11 y el 26 de septiembre. Compiten por el premio a la mejor tapa tradicional y la mejor tapa creativa, y todos ellos tendrán sus mejores creaciones a disposición del público de 13:00 a 15:30 horas y de 20:00 a 22:30 horas. El precio oscilará de uno a tres euros, y podremos encontrarnos ante tapas tan sugerentes como las Tostas Forestais, Alma do mar o Pemento recheo de cocido galego.

www.lugo.es

COMPRAR | Gastronomía | Festa do Mexilón | 15177 Lorbé (A Coruña)

Un clásico del verano oleirense es su fiesta del mejillón celebrando la festividad del Carmen a mediados de julio. La réplica llega, una vez más, el primer domingo de agosto. Teniendo en cuenta que el siguiente fin de semana además la cita será en Santa Cristina con motivo de A Festa dos Mundos, Oleiros estará de moda en parte del mes sin duda. Nosotros no nos solemos perder una celebración que tiene al mejillón por protagonista y el evento lo merece. La caja suele andar entorno a los 6 euros y la verdad, es una gozada tomarlos tan frescos y recién extraídos de las bateas a pocos metros de allí. Hace, no?

COMPRAR | Gastronomía | XIX Festa do Percebe do Roncudo (Corme) | 15114 Ponteceso (A Coruña)

ACTUALIZACIÓN 2011
Mira la información de esta edición a través de QUÉ PASA NA COSTA

INFORMACIÓN 2010
Y con esta edición, la fiesta del Percebe del Roncudo en Corme, cumple su mayoría de edad. La Costa da Morte tiene un punto álgido el sábado en Ponteceso a la «altura» de Corme. Esta villa «mariñeira» va a ser una completa fiesta gastronómica desde poco después de las once de la mañana, cuando todo arranque y más tras la misa de doce que desembocará en los pinchos de pulpo, empanada, pan, vino y como no, percebes! Todo esto se podrá degustar en una carpa de más de mil metros de superficie, preparada para esta edición de la fiesta en pleno puerto. Pues bien, además de las orquestas charangueras en sesión vermú, durante todo el día habrá música de orquestas, paseos en barco hasta el faro Roncudo y juegos para los chavales. Claro, según caiga la tarde se integrarán los djs y más música para que la cita sea completa e incluso, invite a dormir, que al día siguiente podemos descansar de la «enchenta» en cualquier playa cercana, a que apetece?
www.percebedoroncudo.com

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COMER | Concurso | Santiago (é)tapas | 15700 Santiago de Compostela

Tercer año consecutivo y desde este fin de semana, nueva edición del Santiago (é)tapas, un clásico para los amantes de la buena cocina, quizá de la cocina breve, claramente de los amantes del tapeo, que pueden gozar desde ya mismo hasta el próximo 4 de julio de las mejores propuestas en Santiago de Compostela. Esta iniciativa, que pretende promover nuestra gastronomía a través de estos curiosos mini platos, llega una vez más al gran público en versión reducida y con la posibilidad de, tapasporte en mano, votar en los posavasos especiales del concurso, por los pinchos que cautiven más nuestro paladar. Los votos, una vez depositados en las urnas de cada establecimiento participante, servirán para arrojar un año más, al ganador entre los ganadores. Yo este año, cumpliré, tú?
http://www.santiagoetapas.com

VISITAR | Festa | XIV Festa da Troita | 15688 Oroso (A Coruña)

Entra mayo y con él llega una nueva edición de la tradicional Festa da Troita de Oroso. Esta fiesta de interés turístico congregó ya el año pasado a unas 35.000 persoas. Disfrutaron de un fin de semana de exaltación gastronómica y ahora llega el momento de volver. Existe un amplio programa de actividades que ofrece diversión para todos los públicos con el nexo de unas buenas «troitas». Aprovechando el Xacobeo, la idea es atraer también a peregrinos «despistados» que no duden en participar de paso que vienen -o van- por el Camino Inglés. La localización de la fiesta cambia este año y se nos va a un entorno natural de la Alameda de Góis. Y no habrá descanso, porque paralelamente tendremos a Feira da Artesanía e dos Oficios, el Festival Oroso en Vivo, con orquestas como Olimpus, Ciclón, Marbella, Costa Oeste o Fania tocando en Sigüeiro. Y coches clásicos, festival folclórico, exposición de pintura e cerámica de Luis Pachón y, obviamente, la tradicional degustación gratuíta de troitas. Pero alguien puede dar más???

CONCELLO DE OROSO
PROGRAMA XIV FESTA DA TROITA

VISITAR | Gastronomía | Ruta das Tapas | A Pontenova (Lugo)

Visitar la Mariña siempre es estupendo… especialmente cuando nos dan bien de comer. Este fin de semana A Pontenova ofrece tapeo del rico con su III Ruta das Tapas. Desde hoy viernes a las 20:00hs hasta mañana sábado durante todo el día, podremos degustar gastronomía de altura en pequeños platos en locales como la Taberna de Alberto, donde nos darán cocido, el Barreiros, con sepia con tomates y guisantes, A Estación, que tendrá habas con navajas, el Barracón con costilla a la paisana, el Lennon con zamburiña en salsa verde con langostinos o Casa Fidalgo, que nos sorprenderá con sus bocadiños de trasno. Cuál preferimos?

A Pontenova en Facebook
Programa completo