La edición 2012 de la Guía Michelín incrementa en un restaurante los premiados con el galardón de estrella Michelín y se consolida con una decena de puntos gastronómicos que no dejar pasar a lo largo de Galicia. En la lista tenemos dos entradas nuevas -Silabario de Tui y la vuelta tras la ausencia de un año de Casa Marcelo en Santiago- y la caída de A Rexidora en Ourense, que abandona el listado de la popular guía. El resto de premiados, para hacer repaso, buena memoria y proponerse este año visitar los que aún no se haya catado son: Alborada (A Coruña), A Estación (Cambre), As Garzas (Malpica), O Retiro da Costiña (Santa Comba), Casa Marcelo (Santiago), Yayo Daporta (Cambados), Casa Solla (Poio), Pepe Vieira (Pontevedra), Silabario (Tui) y Maruja Limón, de Vigo
ACTUALIZACIÓN ESTRELLAS MICHELIN para la guía 2013 (NOVIEMBRE 2012)
1. Alborada (A Coruña)
2. A Estación (Cambre)
3. Casa Marcelo (Santiago)
4. Retiro da Costiña (Santa Comba)
5. As Garzas ( Malpica)
6. Casa Solla (Poio)
7. Pepe Vieira, Camiño da Serpe (Poio)
8. Yayo Daporta (Cambados)
9. Maruja Limón (Vigo)
10. Silabario (Tui)
11. Culler de Pau (O Grove)
Os recomiendo el Alborada el menu tradicional como degustacion y aunque no tiene estrella, el Artabria en Coruña es muy muy bueno al nivel de un estrella.
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