COMER | Restaurante | A Moa | San Pedro 32 | 15703 Santiago de Compostela (A Coruña)

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“Cociña sinxela, rica e fresca” es la presentación genial con la que llegamos Á Moa. A comienzos de diciembre de 2011 abrió en el 32 de la Rúa San Pedro un espacio gastronómico en tres niveles -restaurante en la baja, tapería en la alta y jardín- de los que son cita obligada cuando uno pasa por Santiago de Compostela. El trabajo de 2es+ Oficina de Arquitectura fue un acierto, más si vemos cómo era el espacio a rehabilitar. El estudio de Álvaro Marín y Alfonso Castro recreó un lugar donde se mezcla tradición con modernidad, un -gran- punto de diseño y un concepto común, la cocina atlántica. Las vistas al Parque de Belvís hacen el resto contribuyendo a dar Á Moa ese plus majestuoso que cuadra el círculo.

Cuatro emprendedores con una idea genial, Manuel Castro Sanmartín, Manuel Rodríguez García, Florencia Picchi Figueira y Manuel Fernández Gutiérrez, pusieron a Borja Magariños al frente de los fogones y el conjunto cobró vida. Nosotros, en una improvisada noche de verano -no tenemos fotos de ese momento- acabamos probando sus berejenas al estilo provenzal, una buena fuente de pulpo con la intención de no pasarnos y dejar sitio a los postres. Caímos en su tarta de queso y como no, el brownie con nueces. El lugar, especialmente el jardín, permite convertir A Moa en el punto de la primera copa, quizá de un cóctel. Disponen de menú del día y de otros especiales, también preparan comidas para grupos. No deja indiferente!

Teléfono 981071818
reservas@amoa32.com
www.amoa32.com
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