COMER | Fiesta Gastronómica | X Festa de exaltación da Vieira | 36630 Cambados (Pontevedra)

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Con la mirada puesta en agosto y la famosa fiesta del Albariño, Cambados nos ofrece la edición número diez de su también popular fiesta de exaltación de la vieira. En los últimos 3 años se ha decidido que coincida con la celebración del Carmen, patrona mariñeira, y San Antonio, patrón de la cofradía cambadesa y de ese modo adquiera una mayor difusión. La fecha es pues clave en este finde en la Ría de Arousa. Cambados es, desde hace más de diez años, el único puerto gallego autorizado para capturar y comercializar vieira. Desde el viernes a las 13 horas arranca el evento que reserva unas 12.000 vieiras con la intención de superar en consumo al año pasado -donde se consumieron 8.500-. Serán preparadas en un tamaño grande cocinadas “á galega”, natural, o también en empanada. Por 8 euros te darán 2 con la preparación tradicional y por 6 una ración de empanada. La fiesta será completada el sábado con una nueva edición del concurso gastronómico de recetas de vieira, en la que profesionales de la cocina cambadesa, volverán a exhibir sus sapiencias culinarias. A Roda cerrará con un concierto el domingo, la fiesta.

PROGRAMA X FESTA DA VIEIRA

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Un comentario en “COMER | Fiesta Gastronómica | X Festa de exaltación da Vieira | 36630 Cambados (Pontevedra)

  1. lo unico bien de precio y sabroso es el albariño que sirven, las vieiras las sirven bastante poco hechas y no se te ocurra pedir que te den otra más pasada porque te lo niegan (“solo” se paga 4 € por vieira y no tienes derecho a pedir como la quieres tomar…) nos dejamos 22 euros en dos vieiras casi crudas y una empanada que deja mucho que desear (como dije lo bueno fueron los 8 euros de la botella de albariño) la primera y última vez que vamos

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