27 de mayo, por una vida sin gluten. Es el slogan del Día Nacional del Celíaco, que se celebra hoy y al que nos sumamos con una recomendación apta para cualquier tipo de público… celíacos incluídos, por supuesto.
Para comer bien en Compostela, un local con catorce ventanas a tres calles. En pleno casco histórico, el restaurante A Curtidoría resulta llamativo desde fuera, y su interior tampoco defrauda. Antigua tienda de curtidos, la decoración minimal ha aprovechado piezas antiguas, como el suelo de madera o las columnas interiores, que convierten el local en una acogedora opción en negros y rojos para comer en Santiago.
Por once euros es posible degustar el menú del día, a base de tortilla paisana -no dejen de pedirla-, revuelto de setas o arroz con carne o sopa de melón como postre. Para los más madrugadores, lo mejor, el desayuno: junto al café y al croissant la casa invita a un chupito de zumo natural. Y si lo queremos sin gluten, hay un menú delicioso también para nosotros.
www.acurtidoria.com
Teléfono 981 554 342
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